L’Aiguisage et l’Affûtage

Bienvenue,

Un couteau qui coupe est moins dangereux qu’un couteau qui ne coupe pas !
Pourquoi ?
Lorsque un couteau ne coupe pas, on exerce une force plus importante pour couper, et on à plus de risque de déraper en tranchant, et de se blesser, et d’avoir une plaie qui n’est pas nette. La cicatrisation sera longue et compliquée.
Un couteau qui coupe parfaitement, vous permettra de couper sans difficulté, avec peu de risque de blessure. Le cas échéant, la plaie cicatrisera rapidement !

Je vous propose, de réaliser, l’aiguisage ou l’affûtage de vos couteaux.

Depuis plus de 20 ans, je réalise, l’aiguisage ou l’affûtage des couteaux que je fabrique.

Ce qui m’a permis, d’acquérir un savoir-faire est une méthode qui me permet d’avoir une qualité de coupe rasoir !

Je propose ce service aux particuliers et aux professionnels.

Mon savoir-faire :

Me permet d’être rapide est efficace pour un coût réduit.

Je refait la pointe de votre lame, si elle est cassée et redresse la lame*.

*(si cela est possible)

J’effectue vos aiguisages et affûtages :

Selon votre demande, sur foires et marchés*, ainsi qu’à mon atelier.

*(sauf si je ne peux pas avoir d’électricité)

Je n’aiguise pas et n’affûte pas:

Les ciseaux de coiffeur, les peigne de tondeuse, les lames circulaire de dégauchisseuse, les gouges, les ciseaux de tournage sur bois.

Si vous n’êtes pas en mesure de vous déplacer :

Je peux récupérer vos couteaux et vous les ramener, lors de mon passage dans votre ville, en prenant votre nom et votre numéro de téléphone.

Si je ne peux réaliser le travail de suite :

Je  peux vous ramener vos couteaux, sur le marché suivant, en prenant votre nom et votre numéro de téléphone.

Le tarif :

20 centimes d’euros par centimètres, de longueur de lame utile.

Exemple ci-dessous concret :

Règle de calcule :

1 centimètre = 20 centimes d’euros (de longueur de lame utile).

Longueur utile de la lame :

16.5 cm

Le tarif :

0.20 euros du centimètre

Totaux :

Longueur utile de lame (16.5 cm) x Le coût (0.20 euros du centimètre) = 3.30 euros TTC

Quelques termes techniques :

Aiguisage (Synonymes : affilage ; affûtage ; émoulage ; repassage) :

Action pour rendre le couteau tranchant. Celui-ci s’effectue avec un angle de 20 à 45°, sur une pierre à aiguiser à sec ou à eau ou à huile, au fusil de boucher, à la meule à eau, à la ponceuse abrasive, au papier abrasif de carrosserie etc., au niveau du fil de la lame.

Rémoulage :

Le rémoulage s’effectue à la meule ou avec touret à bande abrasive (back-stand), dont la bande abrasive, tourne dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.

Je suis à votre disposition pour tous renseignements complémentaires.

Merci,

Coutellement vôtre,

Mikaël Trocherie.