En coutellerie artisanale, les couteaux sont disponibles toute l’année
(Sauf si un couteau est en rupture de stock)
 

Le Verdon*,

en acier inox :

Passionné de coutellerie et du Verdon, j’ai créé en 2007, le couteau Régional du Verdon, « Le Verdon* ».

Que représente le couteau :
Le V de la lame représente, le V du Verdon et des gorges du Verdon,  le V du Vautour avec les ailes du vautour de chaque côtés, réintroduit depuis fin 1999 à Rougon (04).
Le manche rappelle les gorges, les montagnes, et les rivières du Verdon, avec au bout du manche, la tête de la marmotte, car nous avons, des marmottes sur le Verdon!

Modèle à friction, dit à deux clous :

Le Verdon*
Le Couteau Régional du Verdon*
*Modèle et marque déposés à l’INPI
Couteau de 11 cm en position fermé.
Lame : acier inox, 12C27, de chez Sandvik, émouture plate,
trempée, polie mat.
Manche : olivier, vissé.
Tarif : 55 euros pièce
Le Verdon*
Le Couteau Régional du Verdon*
*Modèle et marque déposés à l’INPI
Couteau de 11 cm en position fermé.
Lame : acier inox, 12C27, de chez Sandvik, émouture plate,
trempée, polie mat.
Manche : Cade aussi appelé Genévrier cade (Juniperus oxycedrus), vissé.
Tarif : 55 euros pièce

Modèle à cran forcé, dit SlipJoint :

Le Verdon*
Le Couteau Régional du Verdon*
*Modèle et marque déposés à l’INPI
Couteau de 11 cm en position fermé.

Lame : acier inox, 12C27, de chez Sandvik, émouture plate,
trempée, polie mat.
Platines : acier inox, F17, polie mates et brillantes.
Ressort : acier inox X20C13, poli mat et brillant.
Manche : riveté.
Tarif : 70 euros pièce
Le Verdon*
Le Couteau Régional du Verdon*
*Modèle et marque déposés à l’INPI
Couteau de 11 cm en position fermé.

Lame : acier inox, 12C27, de chez Sandvik, émouture plate,
trempée, polie mat.
Platines : acier inox, F17, polie mates et brillantes.
Ressort : acier inox X20C13, poli mat et brillant.
Côte (manche) : intercalaire blanc et pointe de corne blonde flammée de zébu, vissé.
Tarif : 130 euros pièce (sans intercalaire blanc)

Le Verdon*,

en acier carbone :

Modèle à friction, dit à deux clous :

Le Verdon*
Le Couteau Régional du Verdon*
*Modèle et marque déposés à l’INPI
Couteau de 11 cm en position fermé.
Lame : acier carbone XC75 de chez Bonpertuis, émouture plate,
trempée, polie mat.
Manche : olivier, vissé.
Tarif : 55 euros pièce
Le Verdon*
Le Couteau Régional du Verdon*
*Modèle et marque déposés à l’INPI
Couteau de 11 cm en position fermé.
Lame : acier carbone XC75 de chez Bonpertuis, émouture plate,
trempée, polie mat.
Manche : Cade aussi appelé Genévrier cade (Juniperus oxycedrus), vissé.
Tarif : 55 euros pièce

Modèle à cran forcé, dit SlipJoint :

Le Verdon*
Le Couteau Régional du Verdon*
*Modèle et marque déposés à l’INPI
Couteau de 11 cm en position fermé.

Lame : acier carbone XC75 de chez Bonpertuis, émouture plate,
trempée, polie mat.
Platines : acier inox, F17, polie mates et brillantes.
Ressort : acier inox X20C13, poli mat et brillant.
Manche : riveté.
Tarif : 70 euros pièce
Le Verdon*
Le Couteau Régional du Verdon*
*Modèle et marque déposés à l’INPI
Couteau de 11 cm en position fermé.

Lame : acier carbone XC75 de chez Bonpertuis, émouture plate,
trempée, polie mat.
Platines : acier inox, F17, polie mates et brillantes.
Ressort : acier inox X20C13, poli mat et brillant.
Côte (manche) : intercalaire blanc et pointe de corne blonde flammée de zébu, vissé.
Tarif : 130 euros pièce (sans intercalaire blanc)


Le Blacas*,

en acier inox

Résidant sur la commune de Moustiers Sainte Marie, ou la légende du chevalier Blacas, retrace une partie de l’histoire de Moustiers, j’ai créé en 2007, le couteau Régional de Moustiers Sainte Marie, « Le Blacas* ».

Que représente le couteau :
Je voulais réaliser un couteau de table original, sur le thème de Moustiers Sainte Marie. Le couteau de table étant une réussite tant par sa forme que par son côté pratique, j’ai eu l’idée d’apposer sur la lame, la chaîne et l’étoile, symbole du village. Au mois de novembre 2008, je l’ai réalisé en couteau pliant à friction.
La lame et une forme ancienne que j’ai reprise, et retravaillée.
Le manche et une forme contemporaine que je réalise depuis plusieurs années.

Modèle à friction, dit à deux clous :

Le Blacas*
Le Couteau Régional de Moustiers*
*Modèle et marque déposés à l’INPI
Couteau de 11cm en position fermé.

Lame : acier inox, 12C27, de chez Sandvik, émouture plate, trempée, polie mat.
Manche : olivier, vissé.
Tarif : 55 euros pièce
Le Blacas*
Le Couteau Régional de Moustiers*
*Modèle et marque déposés à l’INPI
Couteau de 11cm en position fermé.

Lame : acier inox, 12C27, de chez Sandvik, émouture plate, trempée, polie mat.
Manche : Cade aussi appelé Genévrier cade (Juniperus oxycedrus), vissé.
Tarif : 55 euros pièce

Le Blacas*,

en acier carbone :

Modèle à friction, dit à deux clous :

Le Blacas*
Le Couteau Régional de Moustiers*
*Modèle et marque déposés à l’INPI
Couteau de 11cm en position fermé.

Lame : acier carbone, XC75, de chez Bonpertuis, émouture plate, trempée, polie mat.
Manche : olivier, vissé.
Tarif : 55 euros pièce
Le Blacas*
Le Couteau Régional de Moustiers*
*Modèle et marque déposés à l’INPI
Couteau de 11cm en position fermé.

Lame : acier carbone XC75 de chez Bonpertuis, émouture plate, trempée, polie mat.
Manche : Cade aussi appelé Genévrier cade (Juniperus oxycedrus), vissé.
Tarif : 55 euros pièce