Méthode de fabrication du couteau «Le Verdon à friction»
en coutellerie artisanale:

La  fourniture

– La  fourniture ou pièces, sont fabriquées par des entreprises spécialisées qui réalisent de la sous-traitance pour les couteliers.

Les lames

– Les lames (découpe laser, marquage, émouture, trempe), sont réalisées par la société Claude Dozorme à La Monnerie le Montel, en Auvergne au dessus de Thiers (capitale Française de la coutellerie).

Les manches

-Les manches (découpe, perçage de l’axe de lame, mise en forme extérieur par machine à commande numérique), sont réalisées par la société Julian Nunez S.a à Albacete en Espagne.

Cette société travaille avec beaucoup de professionnels en Europe.

A ce jour, je n’ai pas trouvé, d’entreprise française pouvant réaliser les manches de mes modèles, tel que ceux du couteau « Le Verdon *»  (*Modèle et marque déposés à l’INPI).

La fabrication

1 Prendre un bac et compter les manches
2 Vérifier les fentes sur chaque manche
3 Prendre un bac et compter les lames
4 Vérifier que les lames soit sans défauts
5 Fraiser les axes de lame avec un foret de 4.1 carbures
6 Enlever la bavure de découpe sur chaque lame à la bande abrasive de grain 80
7 Percé, fraisé le trou du lacet et de la butée de la lame avec les forêts correspondants
8 Pose du rivet dans le trou de la butée de lame et coupe du rivet à 1 mm
9 Arasage du rivet à la bande de grain 80
10 Rivetage sur l’enclumette au marteau rivoir de 100 grammes
11 Ajustage lame sur manche à l’aide du touret Promac et de son équerre à 90°
12 Arasage du dos de la lame sur le dos du manche au grain 80
13 Ponçage du talon des lames + pointe à la bande au grain 120
14 Ponçage des dos des lames au grain 80 et 220
15 Ponçage du talon des lames + pointe à la bande au grain 320
16 Ponçage des dos des lames au grain 500 et 600
17 Polissage des lames au nylon compressé
18 Montage des axes et vis sur chaque couteau
19 Ponçage de chaque côté des manches au grain 80 et 220
20 Rectification des éclats de bois sur chaque manche au grain 220 à la roue de diamètre 40 mm
21 Ponçage des manches à la roue à lamelle de grain 240 en long
22 Polissage des manches à la frotte à bois avec la pate abrasive ocre/rouge
23 Aiguisage à la bande abrasive rigide de grain 120 sur le back-stand horizontale
24 Suppression du morfil à la frotte et à l’aide la pâte abrasive blanche/bleu
25 Polissage du fil des lames au nylon compressé
26 Mise en pochette Jeans des couteaux
27 Impression des certificats et carnets d’entretiens + préparation des pochettes kraft et clés Allen

Temps passé à la réalisation des 50 pièces:
De 15 à 30 heures

Tarif pièce à partir de:
50 euros TTC