! Ces couteaux ne sont disponible que sur commande (sauf si disponibilité du modèle).

LES COUTEAUX DROITS:
Acier divers: damas carbone et nickel, tranchant rapporté XC75 (forgé par Mr Raymond ROSA lieu-dit Guirodon 03120 Le Breuil), damas inox, acier carbone XC75, acier inox 12C27, longueur: de 14 cm à 32 cm. Autres longueurs sur demande.
Matériaux divers: olivier, buis, cade, amandier, if. Autres matériaux sur demande, tels que bois, corne, matériaux stabilisés etc…

Le boxer
Couteau de 32 cm de long.

Lame: XC75 de 6 mm d‘épaisseur, guilloché, émouture creuse, trempée à l’huile, polie mat.
Manche: noyer de Provence (04), intercalaire bleu, riveté.

Tarif: 250 euros pièce

Le squale
Couteau de 22 cm de long. Ce couteau est aussi réalisé en couteau de poche.
00000149 (2)
Lame: XC75 de 3 mm d‘épaisseur, émouture creuse, trempée à l’huile, polie mat.
Manche : bois de cerf, riveté.
Le squale: la lame rappelle les lames des couteaux à dépecer et aussi les mammifères marins tels que « le squale », d’où le nom du couteau et le manche ergonomique permet une bonne tenue en main pour une utilisation aisée.

Tarif: 250 euros pièce

Grand couteau à découper
Couteau de 64 cm de long.
images couteau découper lavandine art01 03 2009 010
Lame: 12C27 de 3 mm d‘épaisseur, émouture plate, trempée à l’air, polie mat.
Manches: stamina bleu de 11 cm chacun, riveté.
Grand couteau à découper: couteau à doubles manches avec une lame de 42 cm utile pour couper fromage ou tarte.

Tarif: 400 euros pièce

Couteau à soie non traversante
Couteau de 26 cm de long.
P1070492
Lame: XC75 de 3 mm d‘épaisseur, émouture creuse, trempée à l’huile, polie brillante.
Manche : bois de chevreuil, intercalaire en ébène, riveté.
Couteau à soie non traversante: couteau type chasse avec une lame de 10 cm utile.

Tarif: 150 euros pièce