Présentation de l’entreprise

INTRODUCTION

L’atelier, Verdon Coutellerie est spécialisé dans la création et la fabrication de couteaux régionaux pliants.

Tous les matériaux sont choisis avec soin.

Les aciers ou métaux utilisés, pour la réalisation des lames, des ressorts, des platines ou des mitres sont spécialement conçus.

Toutes les matières pour les manches, sont des matières adaptées à la coutellerie.

Les lames sont en acier inox 12C27, de chez Sandvik ou en acier carbone XC75, de chez Bonpertuis ou en acier damas inox ou en acier damas carbone.

Les manches sont composés de bois de Provence ou exotique, de matières animales, ou synthétiques.

Vous pouvez découvrir mon travail, à mon atelier, ainsi que sur des foires et marchés en saison, sur mon site internet et dans différents points de vente.

TOUTE L’EQUIPE

MON HISTOIRE

Passionné par le Verdon et la coutellerie, j’ai créé le couteau régional du Verdon « Le Verdon* » en 2007.

En début d’année 2008, j’ai ouvert mon atelier de coutellerie, Verdon Coutellerie.

D’où me vient cette passion :

Dans mon enfance, j’ai baigné dans les bourses aux armes anciennes, au milieu d’armes diverses telles que les fusils, les pistolets, les sabres anciens, les couteaux de poche et d’objets de toutes sortes…

Comment je suis devenue coutelier pro :

En 1994, je trouve la formation en coutellerie, appelée « CAP instruments coupants et de chirurgie » à Thiers 63300 dans le Puy-de-Dôme.

Lors du CAP, je réalise mon premier couteau pliant, avec l’aide d’un formateur et coutelier qui est devenu MOF.

Après deux ans de CAP, j’obtiens mon diplôme en 1996.

Par la suite, dans un garage, j’installe un atelier, me perfectionne et m’équipe en matériel, me forme en coutellerie, et crée des couteaux…

Je deviens artiste en coutellerie en 2001, je participe à des salons de coutellerie, en France, en Belgique, pour enfin devenir coutelier à plein temps en 2007.

Depuis, je n’arrête pas, de fabriquer et de créer des couteaux originaux et uniques !

MA COLLECTION

Le couteau régional du Verdon, « Le Verdon*» “Le V du Verdon”

Le couteau régional de Moustiers, « Le Blacas*»
“Avec la chaîne et l’étoile de Moustiers qui est poinçonnées sur la lame »

Le couteau régional de Valensole, « La Lavandine*»
Dont je suis l’un des créateurs et le fabricant exclusif
“Le manche représente la fleur du lavandin et de la lavande, et la lame représente la tige

POUR INFORMATION

Mon atelier, est situé sur la commune de Moustiers-Sainte-Marie, chemin de Venascle ferme de vincel.

L’atelier est ouvert au public, durant toute l’année.

A partir du mois d’avril à fin octobre, je suis présent, en saison, sur les foires et marchés locaux, dont le vendredi matin à Moustiers-Sainte-Marie (04360), le mercredi et samedi matin à Riez (04500).

Je suis aussi présent sur des marchés de producteurs locaux, par la chambre des métiers et de l’artisanat.

Vous trouverez toutes les dates mise à jour sur mon site internet.

Il est préférable de m’appeler avant de venir à l’atelier sur foires et marchés, pour être sûr que je sois présent.

Je n’ai pas de boutique au village de Moustiers-Sainte-Marie, mais vous pouvez trouver une partie de ma production dans différents points de vente, mis à jour sur mon site internet.

Les règlements, sont possibles, en espèces ou CB, par chèque bancaire ou par PayPal ainsi que par virement bancaire.

*Modèle et marque déposés à l’INPI

Coutellement vôtre,

Mikaël Trocherie.